调教 telegram 系数色香味俱全的剁椒茄子，让你的餐桌一会儿擢升头绪！

剁椒茄子是系数经典的选取菜肴，频繁以茄子为主要食材，搭配剁椒（一种由辣椒制成的腌制酱料）进行烹调。这说念菜色香味俱佳调教 telegram，辣味浓郁，是许多东说念主的最爱。以下是制作剁椒茄子的一般要领：

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材料：

- 茄子 2-3根

- 剁椒 适量（凭据个东说念主口味调整）

- 大蒜 3-4瓣

- 生姜 极少

- 青葱 1-2根

- 酱油 适量

- 糖 极少

- 盐 适量

- 食用油 适量

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要领：

1. 准备材料：茄子洗净后切成你心爱的形状（如条状或块状），大蒜、生姜切末，青葱切段备用。

2. 处置茄子：将切好的茄子放入淡盐水中浸泡约10分钟，防护氧化变黑，然后沥干水分。

3. 煎茄子：锅中倒入迷漫的食用油，油热后放入茄子，用中小火逐渐煎至表皮金黄，捞出控油。

4. 炒香调料：锅中留极少底油，加入姜蒜末爆香，接着加入剁椒翻炒出红油。

5. 羼杂烹调：把煎好的茄子倒入锅中，与剁椒充分羼杂，加入适量酱油、糖和盐调味。

6. 收汁：快速翻炒均匀后，若是汤汁较多不错稍许焖煮一会儿让滋味更入味，临了撒上青葱段即可出锅。

7. 装盘：将作念好的剁椒茄子盛到盘子里，趁热享用。

这说念菜不错凭据个东说念主口味调整剁椒的数目来落幕辣度调教 telegram，同期也不错添加一些其他的配菜如青椒等来丰富口感。但愿你能作念出可口的剁椒茄子！

发布于：浙江省