极乐净土 裸舞 兰州“羊肉筏子”一口穿越西北风情

涮羊肉、手合手羊肉、爆炒羊羔肉……在甘肃好多地点，“贴秋膘”少不了羊肉，也有多种服法。在兰州新区，“羊肉筏子”是具有地点特点的好意思食。亲友来了，上一碗“羊肉筏子”极乐净土 裸舞，是朴实而至高的待客之谈。

不雅看贴秋膘攻略

制作“羊肉筏子”，首选永登县七山羊肉。永登县七山乡是先天不足的自然牧场，“喝的泉碱水，吃的药尖草”，这是当地东谈主对七山羊的灵活形容。七山以其私有的采食条目、地域上风及数百年来传承的原生态野生散养形势，汲引了极品羊肉，七山羊当然成了首选食材。

精选羊肉，剁成肉末，加入姜、葱、青蒜苗、食盐等调味品，再加酱油，搅动成馅后，抟成拳头大小的圆球，永别装碗，入笼上锅，用不了多久，笼内筏子蒸透，锅里筋透肉烂，“羊肉筏子”的制作就完成了。

在筏子碗内添加肉汤后，趁热上桌，每东谈主一碗。尝一口，肥好意思而不腻，香糯绵软，仿佛所有这个词秋天的精华都凝合在这一碗中。这不仅是一皆菜，更传递着对团圆与肥饶的深深道贺。